« Livre de cuisine/Quatre-quarts » : différence entre les versions
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[[Image:QuatreQuarts.jpg|thumb|right|Un quatre-quarts dans son moule.]]
Le '''quatre-quarts''' tire son nom du fait que ses quatre ingrédients (farine, sucre, beurre, œufs) y sont présents en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart du [[gâteau]].
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