« Livre de cuisine/Quiche aux pommes et sirop d'érable » : différence entre les versions

* 1 fond de [[pâte brisée]] précuit,

* 60 ml de {{i|sirop d'érable}},

* 1 cuillère à soupe de {{i|cassonade}},

* 1 cuillère à soupe de {{i|beurre}} doux,

* 2 {{i|pommes}} pelées et coupées en gros morceaux,

* 3 œufs{{i'|œuf}}s,

* 225 g de {{i|crème fraîche}},

* 75 ml de {{i|lait}}.

* 2 cuillères à soupe de sucre d'érable râpé (ou gros sucre).

*# Faire chauffer le sirop d'érable, la cassonade et le beurre dans une casserole. Y faire pocher les morceaux de pommes pendant 5 minutes.

*# Laisser tiédir et verser le mélange dans un robot. Ajouter les œufs, la crème et le lait, puis mixer.

*# Piquer le fond de tarte à la fourchette et y verser le mélange. Laisser cuire au four 35 à 40 minutes à [[Thermostat de cuisson|200°C]].

*# À la sortie du four, saupoudrer la quiche de sucre d'érable.

*# Servir tiède.