« Livre de cuisine/Pâte à pizza » : différence entre les versions
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Ligne 8 :
Pour deux pizzas d'environ 35 cm de diamètre :
* 300 g de {{ingrédient|farine}} ([[w:Farine#Classification française des farines|type 45 ou 55]] de préférence),
* 100 mL d'eau tiède (env. 35°C, c'est-à-dire ni chaud ni froid au toucher),
* {{ingrédient|levure|Levure}} :
** ''soit'' 8 g de levure déshydratée (plus 100 mL d'eau tiède pour la réhydrater),
** ''soit'' 24 g de levure fraîche,
* 2 pincées de {{ingrédient|sel}},
* Optionnel : 2 cuillères à soupe d'{{ingrédient|huile d'olive|'=oui}}.
== Préparation ==
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