« Livre de cuisine/Mousse aux fraises » : différence entre les versions
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==Préparation==
# Laver, équeuter les fraises. Les sécher avec du papier absorbant. En réserver quelques unes pour la décoration.
# Laver les fruits, les égoutter puis les mixer. Ajouter le sucre, ajouter le mascarpone, mixer.▼
▲Battre la crème en chantilly, serrer avec une cuillérée de sucre.
# Mélanger délicatement à la mousse avec une spatule. Transférer une partie de la mousse dans les verrines, ajouter quelques morceaux de fraise, couvrir avec le reste de mousse.▼
# Réserver au frais pendant 2 heures au moins.▼
▲Laver les fruits, les égoutter puis les mixer. Ajouter le sucre, ajouter le mascarpone, mixer.
▲Mélanger délicatement à la mousse avec une spatule. Transférer une partie de la mousse dans les verrines, ajouter quelques morceaux de fraise, couvrir avec le reste de mousse.
▲Réserver au frais pendant 2 heures au moins.
[[Catégorie:Desserts|Mousse aux fraises]]
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