« Livre de cuisine/Gaspacho andalou » : différence entre les versions

* 6 {{i|tomate|tomates}},

* 2 {{i|concombre|concombres}},

* 1 {{i|poivron}} vert,

* 1 {{i|poivron}} rouge,

* 1 {{i|'=oui|oignon}},

* 2 gousses d'{{i|'=oui|ail}},

* 6 tranches de [[Livre de cuisine/Recettes de pains|pain]],

* 4 cuillères à soupe d'{{i|'=oui|huile d'olive}},

* 2 cuillères à soupe de {{i|vinaigre}},

* sel, {{i|poivre}}.

*# Laver, éplucher et couper les légumes et le pain en petits morceaux.

*# Dans un récipient, réserver pour la garniture la valeur d'un tiers de concombre, le tiers de chaque poivron, et une tomate.

*# Mixer tous les ingrédients afin d'obtenir une purée.

*# Ajouter de l'eau et mettre au réfrigérateur pendant une heure.

*# Couper en très petits dés les ingrédients réservés et les présenter par separéséparément en saucières ou petits bols pour agrémenter le gaspacho.