« Apprendre à cuisiner/Poids et mesures » : différence entre les versions
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=== Outils de mesures ===
[[Fichier:Kitchen scale 20101110.jpg|thumb]]
La {{Ustensile|balance}} est très souvent utilisée.
C'est un outil que tout bon cuisinier doit savoir utiliser.
La balance mesure le poids, donc le contenant et son contenu.
Le contenant vide peut être mis sur la balance pour régler le zéro afin de ne pas inclure son poids.
Les balances électroniques sont faciles à utiliser :
* '''On''' pour allumer.
* '''Off''' pour éteindre.
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