« Livre de cuisine/Desserts/Crumble » : différence entre les versions
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Pour 6 personnes :
* 150 g de sucre (par exemple : {{i|cassonade}}) ;
* 200 g de {{i|farine
On peut utiliser d'autres farines, en prenant bien soin de s'informer au préalable sur leur goût et son intensité, mais aussi de leur propriété élastique, rattachée en partie à la présence ou non de {{i|gluten}} (par exemple la {{i|farine de maïs}} peut être utilisée dans la confection du pain, sans pour autant contenir de [[gluten]]), et pourquoi pas de leur propriétés nutritives propres, digestives et beaucoup d'autres, tant les types de farines sont variés.
* 125 g de {{i|beurre}} ou de {{i|beurre salé}}.
* Fruits :
** 6 grosses
** de nombreux autres fruits peuvent être utilisés : {{i|pêche}}s, {{i|prune}}s, {{i|mûre}}s, {{i|groseille}}s, {{i|rhubarbe}}s, « fruits de saison », etc.
* une pincée de sel .
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=== Préparation ===
#: Attention, ne pas appuyer sur la pâte : les petits blocs de pâte ne doivent pas être trop agglomérés. ▼
▲Attention, ne pas appuyer sur la pâte : les petits blocs de pâte ne doivent pas être trop agglomérés.
▲* Préchauffer votre four à 200°C, et faire cuire à cette température le plat plein, pendant environ 30 minutes ;
▲* Servir chaud ou froid, de préférence tiède, avec pourquoi pas une note de menthe et de cannelle accompagnée d'un coulis de fruits rouges.
Bonne dégustation !
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