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La fécule de maïs est obtenue par mouture humide des grains et ne contient que de l'amidon.
Elle est plus fine que [[:Catégorie:Recettes de cuisine à base de farine de maïs|la farine de maïs]].
 
{{Livre de cuisine/Farine ou fécule}}
 
[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de fécule|Fécule de maïs]]
[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de maïs]]