« Livre de cuisine/Brisolée » : différence entre les versions
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== Ingrédients ==
Par personne :
* fromage à volonté: fromage d'alpage, à pâte dure ou mi-dure, de {{i|fromage de vache|vache}} ou de {{i|fromage de chèvre|chèvre}},▼
▲*250 – 300 g de châtaignes
* viande séchée, {{i|jambon fumé}},▼
▲*fromage à volonté: fromage d'alpage, à pâte dure ou mi-dure, de {{i|vache}} ou de {{i|chèvre}}
* {{i|pain de seigle}},▼
▲*viande séchée, jambon fumé
* {{i|beurre}},▼
▲*pain de seigle
* {{i|raisin}}, {{i|pomme|pommes}}, {{i|poire|poires}}▼
▲*beurre
▲*{{i|raisin}}, {{i|pomme|pommes}}, {{i|poire|poires}}
▲*flon (gâteau au pommes)
== Préparation ==
# Entailler les châtaignes (sinon, elles explosent à la cuisson) et les faire rôtir au feu de bois une trentaine de minutes.
# Servir immédiatement avec les accompagnements et un [[ [[Catégorie:Cuisine suisse]]
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