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Ligne 5 : == Ingrédients == Par personne : * 250 – 300 g de ~~châtaignes~~{{i\|châtaigne}}s,▼ * fromage à volonté: fromage d'alpage, à pâte dure ou mi-dure, de {{i\|fromage de vache\|vache}} ou de {{i\|fromage de chèvre\|chèvre}},▼ ▲250 – 300 g de châtaignes viande séchée, {{i\|jambon fumé}},▼ ▲fromage à volonté: fromage d'alpage, à pâte dure ou mi-dure, de {{i\|vache}} ou de {{i\|chèvre}} {{i\|pain de seigle}},▼ ▲viande séchée, jambon fumé {{i\|beurre}},▼ ▲pain de seigle {{i\|raisin}}, {{i\|pomme\|pommes}}, {{i\|poire\|poires}}▼ ▲beurre ~~flon~~ flan (gâteau au pommes).▼ ▲{{i\|raisin}}, {{i\|pomme\|pommes}}, {{i\|poire\|poires}} ▲flon (gâteau au pommes) == Préparation == # Entailler les châtaignes (sinon, elles explosent à la cuisson) et les faire rôtir au feu de bois une trentaine de minutes. # Servir immédiatement avec les accompagnements et un [[w:vin\|vin]] blanc sec ([[w:Fendant\|Fendant]], [[w:Johanisberg\|Johanisberg]]). [[Catégorie:Cuisine suisse]]

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