« Livre de cuisine/Lentins poêlés » : différence entre les versions
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Surtout consommez-le frais, car congelé, le champignon perd en goût et en tenue.
Dans les recettes de cuisine asiatique il est utilisé sous la forme séchée, car la plus apte à l'importation.
<center><gallery mode="packed">
Shiitakegrowing2.jpg
Lentinula edodes.jpg
Lentinula edodes shiitake.JPG
Shiitake growing s.jpg
Lentinula edodes USDA.jpg
Shiitake. (4).jpg
Shiitake mushroom.jpg
</gallery></center>
Pour cette recette, seul le chapeau est utilisé.
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== Ingrédients ==
[[Fichier:Champignons shiitake cuisinés.jpg|thumb|Lentins ou shiitake cuisinés à l'ail]]
* 150 à 200 g de {{i|lentin}} par personne
* 3 {{i|'=oui|œuf|œufs}}
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