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== Ingrédients (pour 4 personnes) ==
 
* 1.000 g de poissons divers ({{i|vivaneau}}, [[w:chat ({{i|poisson)-chat|chat]]}}, [[w:grand-gueule{{i|grand-gueule]]}}, {{i|tanche}}, {{i|thon}}, [[w:thazard{{i|thazard]],}}...)
* 1 bouquet garni ([[w:cive{{i|cive]]s|cives}}, {{i|persil}}, [[w:thym{{i|thym]]}}, [[w:Laurier sauce{{i|laurier]]}})
* 2 {{i|piment}}s
* 1 gros {{i|'=oui|oignon}}
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* sel.
 
* Durée de préparation : 30 min + 40 min de [[w:marinade|marinade]]
* Durée de cuisson : 20 min
 
== Préparation ==