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L’emballage particulier des plaquettes de beurre permet une plus longue conservation au {{ustensile|réfrigérateur}}.
 
Il est riche en vitamine A et contient également de la vitamine D et de la vitamine E. Avec plus de 730 kcal pour 100 g, il est très énergétique. Le beurre contient 63 % d'acides gras saturés, 26 % d’acides gras mono-insaturés et 3,7 % d’acides gras poly-insaturés21insaturés, et également du cholestérol.
 
[[Catégorie:Recettes de cuisine à base de lait|Beurre]]