« Livre de cuisine/Madeleine » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
Ligne 7 :
=== Ingrédients ===
* 2
* 1 {{i|jaune d'œuf}},
* 100 g de {{i|sucre}} en poudre,
* 125 g de {{i|farine}},
* 1/2 sachet de {{i|levure chimique}} 1 sachet = 14 grammes pour 500 grammes de farine,
* 90 g de {{i|beurre}},
* un peu de beurre et de farine pour les
=== Préparation ===
# Mélangez au fouet que le blanc des œufs, le jaune d'œuf et le sucre. Le mélange doit être mousseux sans être trop ferme.
#
# Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez et ajoutez le beurre fondu.
# (optionnel : Laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.)
# Beurrez et farinez les moules.
#
# Enfournez 8 à 10 min environ à 200°C pour les moules en
# Démoulez aussitôt.
Ligne 29 :
Avant d'ajouter la farine et la levure, vous pouvez ajouter des ingrédients comme :
* le zeste d'une
* de l'eau de {{i|fleur d'oranger}}
* des arômes pâtissiers
* de l'extrait de {{i|citron}}
Ligne 42 :
[[Catégorie:Pâtisseries|Madeleine]]
[[Catégorie:Cuisine française
[[Catégorie:Cuisine lorraine]]
[[Catégorie:Recettes végétariennes|Madeleine]]
| |||