« Livre de cuisine/Flan blanc » : différence entre les versions

Aucun changement de taille ,  il y a 2 ans
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(30 minutes de préparation environ)
 
*# Faire bouillir le lait additionné du sucre vanillé
*# Séparer le blanc et le jaune des œufs
*# Mélanger les blancs d'œufs et le sucre dans un autre récipient
*# Rajouter la farine
*# Une fois le lait bouilli, le verser doucement sur le mélange blanc d'œufs/sucre/farine en remuant jusqu'à obtenir un mélange homogène
*# Laisser reposer 5 minutes
*# Verser le mélange dans un grand bol ou plusieurs petits bols pouvant passer au [[w:micro-onde|micro-onde]]
*# Placer le grand bol au micro-onde pendant 13 à 20 minutes suivant la puissance, ou 5 à 10 minutes par petit bol, jusqu'à ce que l'ensemble paraisse consistant
*# Recouvrir le(s) bol(s) et le(s) laisser reposer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur (mais pas tant que c'est encore chaud !)
*# Au moment de servir, démouler chaque bol à l'envers dans une assiette à dessert ou un plat
*# Verser le coulis de fruits rouges
 
== Notes ==