« Livre de cuisine/Sauce mayonnaise » : différence entre les versions

*# Avec un fouet, mélangez le jaune d'œuf et la moutarde.

*# Laissez reposer 15 minutes.

*# Ajoutez sel et poivre puis détendre avec le vinaigre.

*# Ajoutez quelques gouttes d'huile et fouetter rapidement.

*# Quand la mayonnaise commence à prendre, ajouter petit à petit le reste de l'huile en filet.