« Apprendre à cuisiner/Techniques » : différence entre les versions

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; [[/Vider/]] : Extraire les entrailles d’une volaille, d’un gibier, d’un poisson.
; [[/Voiler/]] : Recouvrir d’un voile de sucre filé (très fin), certaines glaces, bombes glacées, fruits givrés et autres préparations.
 
 
 
[[en:Cookbook:Cooking techniques]]
[[he:ספר מתכונים/שיטות בישול]]