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« Livre de cuisine/Tarte aux pommes » : différence entre les versions

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* 1 paquet de sucre vanillé
 
== Recette ==
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* Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, mettre au réfrigérateur 10 minutes
* Préchauffer le four à 250 °C (Th 8)
* Préparer la compote (le cas échéant) :
** mettre les pommes (en réserver six pour la garniture) pelées et coupées en quartier dans une casserole
** ajouter 150 g de sucre et le sucre vanillé
** couvrir et laisser réduire à feu doux
** laisser refroidir
* Préparer la garniture :
** Peler six pommes de même grosseur, les épépiner et les couper en tranches fines
** Piquer le fond de tarte et le tartiner avec la compote (on peut mettre les pommes directement sans compote)
** disposer les pommes sur le fond en les faisant se chevaucher
**Saupoudrer la tarte de sucre
* cuire 35 à 40 minutes
 
==Variantes==
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