« Neurosciences/Le métabolisme des neurotransmetteurs » : différence entre les versions

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Les endocannabinoïdes sont dégradées par plusieurs enzymes, dont la plupart dégradent les acides gras. Les enzymes qui dégradent les acides gras sont en effet bien appropriées pour la dégradation des endocannabinoïdes. En effet, les molécules d'endocannabinoides sont soit des acides gras, soit des dérivés d'acides gras. Les deux principales enzymes qui dégradent les endocannabinoïdes sont la FAAH (''fatty acid amide hydrolase'', Hydrolase des amides d'acides gras en français) et la ''Monoacylglycerol lipase''. Ces deux enzymes dégradent aussi les endocannabinoïdes, en plus des autres acides gras. Le 2-Arachidonoylglycerol est principalement dégradé par la ''Monoacylglycerol lipase'', secondairement par la FAAH. Environ 85% du 2-Arachidonoylglycerol cérébral est dégradé par la la ''Monoacylglycerol lipase'', 15% par la FAAH. L'amandamide est dégradé par les deux enzymes. L'oléamide est aussi dégradée par la FAAH.
 
La dégradation proprementdes ditendocannabinoïdes est réalisée par diverses réactions chimiques. Les réactions de dégradation les plus importantes sont des réactions d'hydrolyse, dans lesquelles les endocannabiboïdes sont hydrolysés par la FAAH ou la ''Monoacylglycerol lipase''. Ces réactions produisent de l'acide arachidonique, ainsi qu'un second produit qui dépend de la réaction. Les deux réactions principales sont les suivantes :
 
* Anandamide + Eau = Acide arachidonique + Éthanolamine (réaction catalysée par la FAAH)
 
* 2-Arachidonoylglycerol + Eau = Acide arachidonique + Glycérol (réaction catalysée par la ''Monoacylglycerol lipase'')
 
==Les troubles de la synthèse et de la dégradation des neurotransmetteurs==