Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Thon cru à la tahitienne »

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'''Ingrédients''' pour 4 personnes :
'''Poisson cru à la Tahitienne'''
* 1 kg de [[thon]] frais coupés en dés
* 2 [[carotte]]s rapées
* 2 [[tomate]]s coupées en petits morceaux
* jeter le jus de 8 [[citron]]s restantverts ;
* 3 petits [[oignon]]s vert
* 1 gousse d'[[ail]] écrasé
* 1 petit [[concombre]]
* 1 lait de [[Cocotier|noix de coco]] rapée.
 
'''Préparation'''
Pour 4 personnes :
* Couper le thon en dés et le rincer à l'eau salée.
 
* laisserLaisser tremper 30 minminutes au réfrigérateur dans l'eau salée etadditionnée ld'ail écrasé ;
1 kg de [[thon]] frais - 2 [[carotte]]s - 2 [[tomate]]s - 8 [[Citronnier|citron]]s verts - 3 petits [[oignon]]s vert - 1 gousse d'[[ail]] - 1 petit [[concombre]] - 1 lait de [[Cocotier|noix de coco]] rapée.
* Couper les légumes : carottes, tomates, concombres.
 
* égoutterÉgoutter le poisson et laisser "cuire" 5 minminutes dans le jus de citron ;
* couper le thon en dés ;
* Jeter le rincerjus àde l'eaucitron saléerestant ;
* ajouterAjouter les légumes, le lait de coco, saler et poivrer ;
* laisser tremper 30 min au réfrigérateur dans l'eau salée et l'ail écrasé ;
* raper les légumes ;
* égoutter le poisson et laisser "cuire" 5 min dans le jus de citron ;
* jeter le jus de citron restant ;
* ajouter les légumes, le lait de coco ;
* [[Sel|saler]], [[Poivrier|poivrer]] ;
* bien mélanger et servir très frais.
Bon appétit!!
 
== Voir aussi ==
* [[Recettes de cuisine]] - [[Gastronomie du monde]] - [[Cuisine tahitienne]]
* [[Ingrédients de cuisine]]
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