« Livre de cuisine/Tartare de loup et saumon » : différence entre les versions
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Ligne 5 :
* 200 g. de [[saumon]] fumé coupé en petits dés
* 2 [[citron]]s
* 5 [[
* 1 jaune d'œuf
* 2 cuillers à soupe d'huile
Ligne 20 :
* Dans un saladier, mélangez les petits dés du loup et du saumon, et préservez le tartare au frais dans le réfrigérateur.
* Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf, l'huile, le vinaigre, le jus des citrons, salez et poivrez.
* Incorporez dans le mélange du bol, les
* Servez très frais le tartare
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