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Recette de la pipérade
 
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En voici la recette :
 
''Ingrédients pour 4 personnes :''
- 10 oeufs
- 4 tomates fraiches
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- Servir dès que les oeufs sont cuits : la pipérade ne doit pas être trop sèche.
 
On peut accompagnerdéguster la pipérade deavec du jambon de Bayonne, etou dedu fromage de brebis, sans oublier un vin rouge du sud-ouest : Buzet, Madiran, Irouléguy...
Bon appétit.