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== Ingrédients ==
* 4 cl de {{i|rhum blanc}} cubain (Havana clubClub ou Caney), ou autre par défaut (Bacardi). Pour préparer un authentique Mojito cubain, il est conseillé d’utiliser un rhum de qualité supérieure, telstel que le rhum Havana Club Añejo 3 Años ou Havana Club 7 Años<ref>http://www.havana-club.com/INT/FR/club.html#/2676</ref>.
* 10 feuilles de {{i|menthe}} (À Cuba on utilise Hierba buena qui est moins forte que la menthe)
* Eau gazeuse
 
== Préparation ==
# Dans un grand verre large verserversez le sucre roux, les dèsdés de citron vert, les feuilles de menthe, mélangermélangez en écrasant légèrement les ingrédients à l'aide d'un pilon.
# AjouterAjoutez le rhum, complétercomplétez d'eau gazeuse.
# ServirServez avec de la glace pilée et quelques gouttes d'angustura sur le dessus.
# Éventuellement une branche de menthe avec feuilles pour décorer.
 
== Variantes ==
=== Mojito cubain ===
*Versez deux cuillères à café de sucre dans un verre ''long drink''
*Ajoutez le jus d'un demi citron vert (suffisamment pour couvrir tout le sucre)
*Ajoutez trois feuilles de menthe
 
=== Vanilla Cassis Mojito ===
*Munissez-vous d’un verre ''long drink''
*Mélangez 12 feuilles de menthe fraîche, 2 cl de jus de citron vert frais pressé et 1 cuillère à café de sucre blanc en poudre.
*Ajoutez-y de la glace pilée
=== Recette du Mojito Royal ===
Le ''Mojito Royal'' remplace le soda par du champagne.
*Munissez-vous d’un verre ''long drink''
*Mélangez quelques feuilles de menthe fraîche, 1,5 cl de jus de citron vert frais et 1 cuillère à café de sucre blanc.
*Piler le tout énergiquement.
=== Recette du Cojito ===
*Munissez-vous d’un shaker
*Mélangez-y 15 ml de rhum cubain (Havana Club Añejo Blanco par exemple), 5 ml de Malibu, et 5 ml de jus de citron vert
*Ajoutez-y quelques feuilles de [[hierbabuena]] (menthe cubaine) et de la glace pilée
*Shakez et servez dans un verre à cocktail