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== Préparation ==
# Dans un grand verre large verser le sucre roux, les dès de citron vert, les feuilles de menthe, mélanger en écrasant légèrement les ingrédients à l'aide d'un pilon.
# Ajouter le rhum, compléter d'eau gazeuse.
# Servir avec de la glace pilée et quelques gouttes d'angustura sur le dessus.
# Éventuellement une branche de menthe avec feuilles pour décorer.