« Livre de cuisine/Crème Budwig » : différence entre les versions
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Ligne 10 :
==Recette de base pour une personne==
* 4 c. à c. de [[fromage blanc]] maigre (ou tout autre laitage, y compris de soja...)
* 2 c. à c. d'[[huile de lin]] biologique de première pression à froid (comme l'huile de lin est interdite en France, employer de l'[[huile de tournesol]] ou de l'[[huile de germe de blé]], à conserver au frais pour éviter qu'elles rancissent)
Battre ces ingrédients pour en faire une émulsion
Ligne 18 :
* 1 [[banane]] bien mûre
* 1 [[pomme]] ou d'autres fruits de saison
* 2 c. à c. de
* 1 c. à s. de graines [[oléagineux|oléagineuses]] complètes, fraîchement moulues
Moudre les céréales crues et les oléagineux crus à l'aide d'un [[moulin à café]]. Servir le tout par petites portions séparées dans une petite assiette ou mélanger le tout à la main ou à l'aide d'un [[mixer]], et déguster!
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