« Neurosciences/Le métabolisme des neurotransmetteurs » : différence entre les versions

L'histamine est fabriquée à partir d'histridine, via deux réactions métaboliques différentes, l'une faisant intervenir la dopa-décarboxylase, l'autre faisant intervenir l'''histidine-methyl-transferase''. Chez les animaux peu évolués, la transformation de l'histridine en histamine est catalysée par la Dopa-décarboxylase, aidée par la vitamine B6. Chez l'humain, cette voie métabolique n'est pas utilisée et seule l'autre enzyme effectue la réaction. L'histidine-methyl-transferase catalyse la réaction chimique suivante, qui transforme l'histidine en histamine et en CO2. L'enzyme ne fonctionne qu'en présence d'une coenzyme, le phosphate de pyridoxal. Il ne s'agit ni plus ni moins que d'un dérivé de la vitamine B6 (le pyridoxal). Comme quoi, lela vitamine B6 sert de coenzyme pour la fabrication de toutes les monoamines.