Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Bavette de boeuf au chimichurri »

→‎Cuisson : retouches
(→‎Marinade : retouche)
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== Cuisson ==
RetirerRéserver laune bavettepartie de la marinade et réserver une partie de cette dernière, qui fera office de sauce lors du repas.
 
Cuire la viandebavette au four à puissance maximale, ou sur le BBQ, 5 minutes de chaque côté (ou selon la cuisson désirée). Retirezen labadigeonnant viandepériodiquement ducette feudernière etde enveloppez celle-ci dans un papier d'aluminiummarinade.
 
Retirez la viande du feu et enveloppez celle-ci dans un papier d'aluminium.
 
Laisser reposer 5 à 10 minutes.
 
Couper la bavette perpendiculairement aux fibres en des lanières de 1 à 2 centimètres d'épaisseur.
 
== Notes et références ==
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