« Livre de cuisine/Cabillaud au Nước mắm » : différence entre les versions

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Faire cuire le poisson au bouillon pendant environ 25 minutes. Puis l'écraser dans un saladier jusqu'à obtenir une sorte de pâte.
 
Verser 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide dans la poêle et faire chauffer. Mettre le poisson dans la poêle et cuire à feu moyen en remuant. Après 5 minutes, ajouter le Nước mắm et le poivre, continuer la cuisson 10 mnmin. Au service, ajouter persil ou coriandre haché.
 
Consommer ce plat avec du riz nature ou du pain.