« Livre de cuisine/Beignets aux cèpes » : différence entre les versions
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* 500 gr de [[cèpe]]s frais (ou surgelés)
* 150 gr de [[farine]] blanche
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* 1 friteuse
* Battez les œufs en omelette et versez petit à petit la farine tout en remuant pour éviter les grumeaux. Salez et ajoutez l'huile d'olive et 25 cl d'eau.
* Mélangez bien le rout et laissez reposer la pâte obtenue pendant 1 heure.
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* Égouttez les beignets sur un tissu absorbant propre et salez les avant de les servir chauds.
* Utilisez plutôt de la [[fleur de sel]]
== Voir aussi ==
* [[Gastronomie du monde
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