Wikilivres

« Livre de cuisine/Anchois à la catalane » : différence entre les versions

Page Discussion

Livre de cuisine/Anchois à la catalane (modifier)

Version du 25 mai 2006 à 17:40

Aucun changement de taille ,  il y a 16 ans
m
Bot : Remplacement de texte automatisé (-\b(b?)oeuf(s?) +\1œuf\2)
imported>Oxam Hartog
(wikification)
m (Bot : Remplacement de texte automatisé (-\b(b?)oeuf(s?) +\1œuf\2))
- 12 anchois
 
- 4 oeufsœufs
 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Parer les [[anchois]] et lever les filets.
 
Faire durcir les [[Œuf (cuisine)|oeufsœufs]] (les plonger dix minute dans l'eau bouillante) les écaler, les couper en deux, séparer les blancs et les jaunes et les concasser séparèment.
 
== Vinaigrette ==
== Servir ==
 
Dresser sur une assiette les oeufsœufs émiéttés, quadriller avec les anchois, assaisonner avec la vinaigrette et décorer avec les olives.
 
 
Koyuki
0

modification

Récupérée de « https://fr.wikibooks.org/wiki/Spécial:MobileDiff/61291 »