« Livre de cuisine/Crème Anglaise » : différence entre les versions

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{{Livre de cuisine}}
__NOTOC__ __NOEDITSECTION__
 
La '''crème anglaise''' est une {{i|sauce}} sucrée accompagnant des desserts, pour exemple [[Livre de cuisine/Île flottante|L'île flottante]].<br />
 
Ingrédients pour une recette riche :
* 1/2 litre de {{i|lait}} ;
* 6 jaunes d'œuf ;
* 125 g. de {{i|sucre}} ;
* 1 gousse de {{i|vanille}} .
 
Ingrédients pour une recette sucrée :
* 1/2 litre de lait ;
* 4 jaunes d'œuf ;
* 200 g. de [[sucre]] ;
* 1une gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé .
 
==== Préparation ====