« Livre de cuisine/Tarte à masteilles » : différence entre les versions
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== Ingrédients ==
* 6 masteilles
* 200 g
* 1 litre de
* 5 œufs
* 2 sachets de {{i|sucre
* 100 g de
*
== Préparation ==
# Casser les masteilles sans les émietter
# Les saupoudrer avec les {{i|'=oui|amande}}s pilées, le sucre vanillé et les macarons cassés
#
# Mélanger les jaunes
# Battre les blancs et les intégrer délicatement à la préparation
# Étaler le tout sur la pâte (feuilletée de préférence,
#Cuisson : ¾ d’heure à température moyenne▼
== Cuisson ==
== Vin pour accompagner ==
Un bon Bourgogne rouge
== Bibliographie ==
* Michel Lefèvre et Philippe Masson, ''Sur les chemins de la mastelle : voyage impertinent au cœur de la tarte Gouyasse'', Jacques Flament editions, 2015 {{ISBN|978-2-36336-193-6}}
* [http://www.ath.be/default.asp?V_DOC_ID=2205 L'histoire de la tarte à masteilles] sur le [http://www.ath.be site officiel de la ville d'Ath]
[[Catégorie:Cuisine belge]]
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