« Livre de cuisine/Lentilles cuisinées » : différence entre les versions

→‎Préparation : amél..
(→‎Préparation : amél..)
# Versez les lentilles dans un autocuiseur ;
#Recouvrez de trois fois leur volume d'eau ;
#Ajoutez ; cube, thym, laurier et poivrer et laissez Cuire 20 min ,;
# Coupez la {{i|carotte}} en cubes et la faire sauter à l'huile d'olive ;
#Ajoutez le paprika, la {{i|muscade}} et un peu de {{i|poivre}} blanc. ;
#Réduire le feu dès que les carottes commencent à changer de couleur et remuer régulièrement. ;
# Émincez l'oignon et les échalotes et les ajouter après 5 minutes de cuisson des carottes. ;
#Ajoutez de l'huile si nécessaire pour que la préparation fricasse bien. ;
# Cuire le temps que l'oignon commence à se colorer, ajouter les lardons. ;
# Mélanger et cuire encore quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les lardons aient changé de couleur. ;
# Lorsque les lentilles sont cuites, ôter éventuellement l'eau de cuisson superflue. Il doit rester un peu d'eau pour pouvoir saucer les lentilles, mais pas trop. ;
# Verser l'accompagnement sur les lentilles, mélanger, puis saler.
 
201

modifications