« Livre de cuisine/Le potjevleesch » : différence entre les versions
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== Présentation générale ==
Le pot'je vleesch (''se prononce comme potche-vlaiche'') est une recette dunkerquoise. Il signifie littéralement "Petit pot de viande". Il s'agit de poule, de veau et de lapin non désossé, coupés en morceaux et cuit le tout servi froid en gelée.
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