Différences entre les versions de « Livre de cuisine/Nems »

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== Présentation générale ==
Les nems ou pâtés impériaux sont d'origine Vietnamienne. Ils consistent en une farce enveloppée dans une galette de riz frit dans l'huile. Le Nem se déguste chaud, enveloppé dans une feuille de {{i|salade}} additionnée d'une ou deux feuilles de menthe et de {{i|carotte}} râpée provenant de la sauce. Le Nem se tient avec les doigts, on le trempe à souhait dans la sauce.
 
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