« Livre de cuisine/Soupe d'ortie » : différence entre les versions

*# Lavez les feuilles (à manipuler de la tige vers la pointe car elles piquent encore) ;

*# Faire revenir les feuilles dans une cocotte avec une noix de beurre ;

*# Faire rendre l'eau tout en remuant pendant 5 minutes ;

*# Ajoutez ensuite l'ail et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ;

*# Recouvrir l'ensemble d'eau ;

*# Salez et laissez cuire 1 heure ;

*# En fin de cuisson passé le tout à la moulinette ;

*# Selon les goûts, ajouter un peu de [[crème fraîche]].