« Livre de cuisine/Gaufre » : différence entre les versions

* Faites cuire à feu doux pour les grosses gaufres et à bon feu pour les fers à mailles peu profondes.
 
==GauffreGaufre à la Bièrebière==
 
===Ingrédients===
(pour une vingtaines de gauffresgaufres)
 
* 250g de {{i|farine}}
 
===Préparation===
 
* Ajoutez les ingrédients dans dans un saladier
** Commencez par les solides (farine, sucre, sel, levure), mélangez à l'aide d'un [[w:Fouet_(cuisine)|fouet]]
** Ajoutez les œufs et le beurre fondu, mélangez doucement jusqu'à obtenir une patepâte homogène encore composée de grumeaux.
** Ajoutez par étape la bière pour éviter qu'elle ne mousse de trop, et mélangez à chaque étape puis jusqu'à ce que la patepâte ne contienne plus de grumeaux.
** La pâte est prête
*Une fois l'appareil à gauffregaufre chaud, verser la pâte et attendez environs 5 minutes pour la cuisson.
 
Quelques minutes après la cuisson elles seront croustillantes.
Après 1 à 2 jours les gauffresgaufres sèchent, il faut donc les conserver dans un support hermétique (boite, papier aluminium ...), elles deviendrons molles, mais seront très bonnes quand même.
 
==Déclinaisons==
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