« Livre de cuisine/Couscous » : différence entre les versions
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Ligne 21 :
# Dabord, dans un couscoussier, dorer les morceaux de collier d'agneau dans l'huile d'olive;
# Faite frire à l'huile les oignons émincés et ajouté les raisins secs juste après;
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# Laissé cuire 5 min et remplir d’eau à couvert;
#Laisser cuire à nouveau pendant 20 min en écumant le tout;
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# Ajouter les Légumes (carottes oignons et pois chiches) et le ras al-hanout. Laisser bouillir 15 min.
# Étaler la semoule dans un récipient, saler, huiler, mélanger. Ajouter progressivement de l'eau et mélanger pour l'incorporer à la semoule.
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