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« Livre de cuisine/Gratin dauphinois » : différence entre les versions
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#Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lamelles de pommes de terre
#Verser le lait dans le plat à hauteur de la dernière couche de pommes de terre
#Dorer le dessus au jaune d'œuf, à l'aide d'un pinceau (la dorure au jaune d'
#Cuire à four chaud pendant au moins 1 heure (plutot 2 bonne heures et c'est meilleur de le cuire la veille et de le rechauffer. La cuisson est bonne quand il n'y a plus de liquide)
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