« Livre de cuisine/Potage pékinois » : différence entre les versions
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{{Livre de cuisine}}
[[File:酸辣湯麺 (8417941363).jpg|vignette|Soupe aigre épicée (酸辣湯) avec des nouilles]]
Le '''potage pékinois''' est un incontournable des cartes des restaurants chinois en France. Littéralement soupe poivrée vinaigrée ({{lang|zh|酸辣
Peut être adapté en recette de cuisine étudiante (peu de préparation, peu
Voici une recette.
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* 1 cuillère à café d'huile de sésame
* ½ cuillère à café de {{i|sucre}}
* une pincée de glutamate (accessoire)
* un œuf
* 50 g de blanc de poulet
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