« Livre de cuisine/Choucroute pour 4 » : différence entre les versions

*1 kg de choucroute marinée (dans le [[vin]] ou dans le [[vinaigre]]),

*250 g de bacon,

*250 g de [[kolbassa]],

*1 gros [[oignon]],

*4 pommes de terre,

*1 bière,

*4 côtelettes de porc fumé ([[kasseler]]),

*4 à 6 saucisses ([[knackwurst]], [[Saucisse allemande|allemande]], [[Saucisse toulouse|toulouse]], Jean Bonneau L.F., etc.),

*Baies de genièvre.

*#Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir environ 5 minutes puis coupez-les en cubes.

*#Rincez la choucroute et égoutez.

*#Coupez l'oignon en dés.

*#Dans une grand chaudron, faire revenir l'oignon, puis le bacon.

*#Ajoutez la choucroute, la bière et les baies de genièvre.

*#Couvrez et laissez mijoter 90 minutes.

*#Ajoutez les patates, les saucisses, les côtelettes et le reste et laisser mijoter encore 30 minutes.