« Livre de cuisine/Biscuits à la poêle » : différence entre les versions

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m →‎Ingrédients : Moins de levure/bicarbonate ; Inutile de beurrer la poêle
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* 2 {{i|'=oui|œuf|œufs}}
* 100 g de {{i|beurre}}
* 1 ou 2 cuillèrescuillère à café de {{i|levure chimique}} (ou de {{i|bicarbonate de sodium}})
* 2 pincées de sel
* des noisettes, amandes grillées, fruits secs ou confits, etc.
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# Faire un puits et y casser les œufs entiers ;
# Verser le beurre fondu et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et légèrement collante ;
# Incorporer les fruits secs et mélanger ;.
 
Cuisson des biscuits :
# Prélever des boules d'environ 43 cm de diamètre et les aplatir au creux des paumes ;
# BeurrerChauffer une ou plusieurs poêles et chauffer à feu très doux (inutile de les beurrer, la pâte est déjà grasse) ;
# Cuire les ronds de pâtes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles brunissent (environ 5 minutes à feu très doux).