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[[File:Don Julio 2014.jpg|thumb|right|140px|Bouteille de Tequila.]]
 
Les Agave produisent un jus sucré qui est vendu pour être utilisé à la place du sucre liquide du jus de canne. Au Mexique, les aztèquesAztèques utilisaient un des agave, l'[[w:fr:Agave tequilana|Agave tequilana]], pour produire une boisson appelée [[w:fr:Pulque|Pulque]].
 
Cette boisson est ensuite distillée pour produire un alcool fort, semblable à la vodka : la [[w:fr:Tequila|Tequila]].
 
Cette boisson est ensuite distillée pour produire un alcool fort, semblable à la vodka : la [[w:fr:Tequila|Tequila]].
 
=== À quoi d'autre servent les cactus ? ===