« Livre de cuisine/Rösti » : différence entre les versions
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Ligne 15 :
** un émincé de 20 gr. de {{i|lardon}}s pour les Röstis à la bernoise
** de la {{i|ciboulette}} émincée et du {{i|cumin}} pour les Röstis à la zurichoise
** des {{i|cornette}}s (''Hörnli'') préalablement cuites et de pommes de terre, avec du [[Appenzeller|fromage d'Appenzell]] et des {{i|lardon}}s pour les '''Röstis à l'appenzelloise'''
** 1 cuillère à soupe de {{i|Schabziger}} râpé et ajouté en fin de cuisson pour les '''Röstis à la glaronaise'''
** accompagnement de {{i|saucisse}} de {{i|veau}} pour les '''Röstis à la Saint-Galloise'''
** une tasse de {{i|café}} léger (250 ml, ajoutée avec le fromage) pour colorer et rendre les rösti juteux.
** Un peu de {{i|vin blanc}} sec est parfois ajouté pour relever un peu le goût.
== Préparation ==
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