« Livre de cuisine/Levain » : différence entre les versions

* Éventuellement du miel, du sucre, des fruits, du jus de fruit ou de la confiture

Considérant que les levains sont crées en milieu de culture et que ceux-ci favorisent le développement de différent organisme bénéfique ou non. Tout les ingrédients doivent impérativement être exempt de source parasitaire. La farine ne doit en aucun cas contenir par exemple l'[[ergot du seigle]] sans quoi le pain sera impropre à la consommation.