« Livre de cuisine/Ganache » : différence entre les versions

* Ganache aux Oeufsœufs : chocolat 500 g, {{i|sucre}} 200 g, {{i|jaune d’œuf|jaunes d'œufs}} 3 à 5, crème fraîche 250 g et 1 gousse de vanille <ref>extrait du livre Compagnon et Maitre Pâtissier tome 3 de Daniel Chaboissier et Didier Lebigre </ref>