« Recettes de villages qui bougent/Vendée/Chaudrée de seiches » : différence entre les versions

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{{livre de cuisine}}
== La recette ==
Pour 4 pers. Temps de cuisson 2 heures.
 
=== Ingrédients ===
* 2 belles seiches{{i|seiche}}s (env. 800 g.)
* 1 belle poignée d’échalotesd’{{i|échalote|'=o}}s ou au printemps une grosse poignée de pousses d’oignonsd’{{i|oignon|'=o}}s (pousses de l’hiver)
* 150 g de {{i|beurre}}
* 1 verre de {{i|vin blanc}}
* Farine{{i|farine}} pour saupoudrer
* 1 {{i|bouquet garni}}
* sel, {{i|poivre}}
* 1 kg de {{i|pomme de terre|pommes de terre}}, petites de préférence
 
=== Matériel ===