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[[File:Carthagène Apéritif.JPG|vignette|Verres de carthagène servis à l'apéritif]]
 
La '''carthagène''', ou '''cartagène''' (''cartagena'' en [[espagnol]]), est une [[boisson alcoolisée]] de type [[mistelle]] consommée à l'apéritif typique du [[Languedoc]].