« Livre de cuisine/Magret de canard » : différence entre les versions
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Le ''magret'' est un filet de {{ingrédient|viande maigre}} (d'où l'origine du mot magret), découpé à partir de la poitrine d'une {{ingrédient|oie|'=oui}} ou d'un {{ingrédient|canard}} gras (gavé).
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* [[Livre de cuisine/Canard de Barbarie|Canard de Barbarie]]
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