« Livre de cuisine/Rocoto relleno » : différence entre les versions
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Le Rocoto relleno est un plat péruvien originaire d'Arequipa. Celui-ci est fabriqué à partir de piment rocoto (Capsicum pubescens, un fruit très épicé semblable au poivron caractérisé par son goût sucré, ayant une forme plutôt ronde. Sa taille peut varier selon l’espèce). Le Rocoto relleno est l'un des produits phares de la gastronomie péruvienne.
== Ingrédients ==
Pour 6 personnes :
* 6
* 1/2 kg de
* 1/2 tasse de {{i|lait}}
* 1
* 2 {{i|'=1|olive}}s
* 2
* 6 tranches de
* 6
* 1 cuillère à soupe de
* 1/4 de cuillerée à café de
* 1/4 de cuillerée à café d'
* Assaisonnement,
* Sel et
== Préparation ==
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