« Drogues et Expériences/Café » : différence entre les versions
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Le caféier est probablement originaire d'[[Éthiopie]], dans la province de [[Kaffa]]. Il y serait connu depuis la Préhistoire et n'aurait été transféré qu'au {{s-|VI|e}}, au [[Yémen]], dans l'[[Arabie heureuse]], vers le port de [[Mocha (Yémen)|Moka]].
La légende la plus répandue veut qu'un berger d'[[Abyssinie]]<ref group="N">ou selon la version d'A. Chevallier (''[http://books.google.fr/books/about/Du_caf%C3%A9.html?hl=fr&id=nJ0UAAAAYAAJ Du café : son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés et ses falsifications], Baillière, 1862) du [[Yémen]].''</ref> (actuelle Éthiopie), Kaldi, ait remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur les
Les paysans du sud-ouest de l’Éthiopie, d'où le café est originaire et date peut-être du {{s-|X|e}}, plus sûrement du {{s-|XIII|e}}, torréfiaient probablement les grains du café dans des braises, les broyaient dans une bouillie dans laquelle le café faisait originellement office d'[[épice]] aux vertus médicinales, à l'instar du [[cacao]] chez les [[Aztèques]]<ref>{{ouvrage|langue=en|auteur=Bennett Alan Weinberg, Bonnie K. Bealer|titre=The World of Caffeine : The Science and Culture of the World's Most Popular Drug|éditeur=Routledge|date=2001|passage=3-4|isbn=|lire en ligne=http://books.google.fr/books/about/The_World_of_Caffeine.html?hl=fr&id=Qyz5CnOaH9oC
}}</ref>.
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